海区卫生健康综合行政执法大队强化餐饮具检查!为进一步规范餐饮具集中消毒服务单位的卫生监督管理,防止食源性疾病传播扩散,保障群众身体健康,近日,海拉尔区卫生健康综合行政执法大队对辖区内2家餐饮具集中消毒服务单位开展了专项监督检查,并联合海拉尔区疾病预防控制中心于3月23日对2家餐饮具集中消毒服务单位的成品待送餐具进行了抽样检测。
海区卫生健康综合行政执法大队强化餐饮具检查!
执法人员按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》要求,重点针对餐饮具集中消毒服务单位的作业场所、清洗消毒设备设施、生产用水、使用的洗涤剂和消毒剂、餐饮具的出厂检验、餐饮具的包装标识等情况进行了详细的监督检查,并对成品库房中清洗消毒后待送餐饮具的细菌总数、大肠杆菌、致病菌等进行了随机抽样检测。
针对检查中发现的问题,执法人员下达了卫生监督意见书当场责令限期整改,并要求各单位严格执行餐饮具清洗消毒流程,提供符合卫生标准要求的餐饮具。