你可能想问,买干果这种东西有什么好留意的?不是都一样么?呼伦贝尔买干果时的注意事项告诉你,一定不要遗忘这些小问题,当然,哪怕您不是呼伦贝尔人,买干果的同时也有可能会遇到这样的情况哦。
呼伦贝尔买干果时的注意事项:
花 生
颗粒饱满、形态完整
品质好的花生色泽分布均匀,颗粒饱满、大小均匀且形态完整,看起来肥厚而有光泽,而且还具有花生特有的气味。
核 桃
个头圆整,分量大
核桃个头圆整,分量大的比较好,果壳颜色为淡淡的枯木颜色最好。颜色暗黄说明干燥度不够,或者生长、脱皮过程中出现霉变;褐黄则说明是陈年积货,不新鲜。
杏 仁
均匀饱满、仁肉白净
杏仁应选颗粒大、大小均匀、饱满且有光泽的。形状多为鸡心形、扁圆形。仁衣浅黄略带红色,颜色清新如木头。外壳纹路清晰不深,内里的仁肉白净。捏紧时,其仁尖有扎手之感,用牙咬松脆有声者。
榛 子
圆润壳薄、色泽光亮
榛子应该购买外形饱满圆润、壳薄的。外壳色泽以黄白的最好;暗黄说明潮湿不干;褐黄色则说明是陈年的果子。
松 子
色泽光亮,外形饱满
松子应选色泽光亮,外形饱满的,颜色是浅褐的,壳硬且脆,内仁容易脱出。外壳颜色发暗说明是陈年老货;颜色过于鲜艳,锃亮诱人的也不要购买,有的商家会为了追求卖相使用石蜡。
干 红 枣
皮色紫红,肉色淡黄
好的大枣皮色紫红,果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实。你还可以用手将红枣成把紧捏一下,如感到滑糯又不松泡,说明质细紧实,枣身干,核小;如果松软粗糙,质量就差,要是湿软而粘手,说明枣身较潮,不耐久贮。
开 心 果
外皮微黄、内衣淡褐
品质好的开心果应外皮微黄泛白,颜色均匀,具有自然的光泽。内里果肉翠绿鲜艳,太白的开心果可能是被漂白过,尽量不要食用。