要是说呼伦贝尔比较出名的特产，奶制品绝对算是其中之一，我们来看看呼伦贝尔传统奶制品文化是什么？本篇文章中您还可以了解呼伦贝尔奶制品哪家好的相关内容，让我们看看朴实的牧民们是怎样做的吧！
呼伦贝尔传统奶制品文化是什么？
佰亿奶肉制品加工坊的创办人道力金扎木苏荣出生在新右旗克尔伦苏木青格勒嘎查一个普通的牧民家庭，从小在母亲身边耳濡目染，儿时便开始帮助母亲挤牛奶、制做奶制品。对于牧区女孩子来说，制作奶制品再平常不过，但道力金扎木苏荣天赋聪慧、加上心细手巧又勤劳，她做出来的奶食品，总是比别人的口感香醇又细腻。
2017年5月，道力金扎木苏荣参加新右旗就业局传统奶食品制作工艺培训班，系统学习新式奶食品制作，掌握了20多种奶食品制作技艺。今年7月23日，道力金扎木苏荣创办了佰亿奶肉制品加工坊，工坊虽然不大，但每天的订单和顾客总是络绎不绝。为了确保每一批次的产品口味一致，道力金扎木苏荣严格制作工艺标准，坚持传统工艺、技艺精湛，她的奶制品很快出了名，道力金扎木苏荣也随之成为当地远近闻名的奶制品“巧手匠”。酸奶干、奶皮、黄油、手工乳清糖、牛轧糖等传统奶食品，如今已经形成独具风味的口感，拥有稳定的消费群体。目前，全年加工鲜奶70吨，年生产25.13吨奶食品，年产值可达到58万元。
“加工厂已经开业几个月了，每天早上我们用自家奶牛产的牛奶，保证奶的品质。目前我们制作的种类有八九种，都是传统手工艺。”道力金扎木苏荣说，下一步她还想增加奶源，同时更加注重工厂的卫生，提高奶制品质量，让更多的妇女加入到奶制品制作的行列，带动嘎查其他妇女就业的同时，发扬民族传统奶制品文化。
