呼伦贝尔羊肉可是全国都很出名的，虽说羊肉好吃，但是呼伦贝尔羊肉真假难辨啊！不会辨别呼伦贝尔羊肉真假的朋友们，赶紧看看呼伦贝尔羊肉辨别真伪方法吧，下面的方法非常的简单，一学就会哦！
呼伦贝尔羊肉真假难辨
怎么辨别羊肉是拼接？
方法一：
假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。
方法二：
分辨假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形，我们看下面这张图，化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了，一看就不是自然长成的肉。
而真羊肉则不同，我们用手去撕，白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然，与上面的图对比下看看。再来看一下彻底解冻后的真假羊肉，假羊肉的红肉部分和白肉部分基本全部分离，而且看起来很像是拼接成的。
怎么辨别羊肉是否注水？
第一步：观察外表。注水肉一般颜色发白。
第二步：检查粘度。摇晃装肉的盘子，非注水肉会黏在盘子上，而注水肉则会因为含水过多流下来。
第三步：检查油性。用纸巾在肉的表面进行按压，注水肉会使纸巾表面沾满水，非注水肉则是油。
第四步：检查弹性。用手戳肉，非注水肉一般比较有弹性，而注水肉没有弹性。
