呼伦贝尔大草原上的美食有很多种，不仅有肉质食品，还有奶制品，那么呼伦贝尔大草原奶制品有哪些呢？如果您也想要了解关于呼伦贝尔的奶食品有哪些，本篇文章相信可以为你提供一些帮助，感兴趣的朋友不妨来阅读了解哦！

呼伦贝尔大草原奶制品有哪些？

一、奶茶

奶茶作为呼伦贝尔草原特色的饮品，一定不要错过哦。在呼伦贝尔大草原上，蒙古人民每天都会喝奶茶，并且每天早上第一件事情就是煮奶茶，在煮奶茶的过程中还会添加一些炒米，奶皮干等食品，让奶茶的味道更加香甜可口。而且奶茶还有解除疲劳，帮助消化，降低血压等作用。来到呼伦贝尔大草原旅游，不品尝一口正宗的奶茶怎么行呢？

二、奶酪

品尝可口的奶茶，不妨来尝尝美味的奶酪。奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶制食品。而且奶酪分为生奶酪和熟奶酪两种。虽然说奶酪好吃，但是也需要控制好食用量，否则吃多了会导致不容易消化，而且不适合肠胃不好的人进行食用。

三、酸奶

酸奶是蒙古族民间的一种常用饮品，可分为两种，一种为生酸奶，一种为熟酸奶。酸奶不仅可以直接食用，还可以用来煮肉或做面条。尤其是在喝完酒后，喝上一点酸奶，还可以解酒哦！

四、奶皮子

奶皮子，蒙语称为“查干伊德”“乌如木”“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属于鲜奶中的精华奶皮。

五、奶豆腐

奶豆腐又称乳酪，蒙古语称为“胡如塔”。其制法是将提取“朱和”剩下的凝结乳倒入锅内煮沸，再加入少量酸奶，像卤水点豆腐析出乳水，用策篱把奶块捞出，放在白布巾上包好，再用木板挤压，直到把水挤尽，再用模子成型，半天后取出晾干，即是奶豆腐。它是牧民一年四季不可缺少的奶食品。

六、奶酒

奶酒，蒙古语称“阿日里”。蒙古族人民都能饮酒，所饮的酒多是白酒和啤酒，有的地区也会饮用奶酒和马奶酒。蒙古族酿制奶酒时，即先把鲜奶入桶，然后加少量的比一般酸奶更酸的嗜酸奶汁作为引子，每口搅动，经过三四天，待奶全部变酸后，即可入锅加温，锅上盖一个无底木桶，人口朝下的木桶内侧挂上数个小罐，再在无底木桶上坐上一个装满冷水的铁锅，酸奶经加热后蒸发遇冷铁锅凝成液体，滴入小罐内，即成为头锅奶酒，如度数不浓，还可再蒸第二锅。每逢节日或客人朋友相聚，蒙古族人都拿出美酒豪饮。

如果您想要来呼伦贝尔旅游品尝正宗的奶制品，可以去大草原上访问牧民家庭，保证可以让你品尝到正宗的草原奶食品。如果您对于呼伦贝尔旅游还有任何疑，可以联系本站在线客服人员进行咨询了解，也可以关注呼伦贝尔草原旅游攻略网公众号，来了解更多呼伦贝尔旅游相关内容！