可能大家都很好奇为什么呼伦贝尔正宗的牛羊肉那么好吃？最近看到很多朋友在问，的确，呼伦贝尔的牛羊肉在全国都是非常出名的，作为地地道道的土生土长呼伦贝尔人，我来为您解答疑惑，让您更加喜爱呼伦贝尔正宗的牛羊肉！

为什么呼伦贝尔正宗的牛羊肉那么好吃？

作为一个呼伦贝尔人，对于牛羊肉可以说是非常偏爱了，牛羊肉作为一种很容易被地域所影响的食材，口味是不尽相同的，但是只要吃过呼伦贝尔正宗牛羊肉的朋友，都是赞不绝口的，那么是什么原因让这里的牛羊肉这么美味呢？

（1）草料的不同

呼伦贝尔草原是公认的世界上最好的草原，其中有丰富的草类，都是可以作为牧草的，例如碱草、针茅、苜蓿、冰草等。水资源也非常丰富，多达500多的湖畔，这样的环境下牛羊的肉质怎么会不好，而且还能去除身体中的膻味。

（2）散养和圈养的区别

由于草原广袤，所以牛羊在春夏秋季都会采取放养的模式，这样就避免了圈养使粪便腥臊味进入体内而产生膻味。春天，经过一冬的草场刚冒出新尖，牛羊咬两口就向前跑吃前边的，每天“溜达”到很远。夏季，牧人选择凉爽、通风的地方放牧，保证牛羊一天饮一次水，如此培育的牛羊肉肉质细嫩、紧实。

呼伦贝尔几月份的牛羊最好吃？

六月份开始呼伦贝尔的牧草就会初露，三个月的时间牛羊可以吃的非常肥美，到了十月份，牛羊肉就是最美味的了，但是朋友们不要灰心，7-9月份的牛羊肉一样很好吃，个人角度来说完全没有办法拒绝。

呼伦贝尔正宗牛羊肉怎么吃才好吃？

呼伦贝尔牛羊肉因为肉质鲜美，怎么做都好吃，但是从个人角度来说，还是要为大家推荐几种烹饪方式。

（1）手把肉

手把肉是以羊肉为基础材料，感受最原始的味道，由于没有膻味，所以吃起来您只会品尝到肉香，一口接一口根本停不下来。

（2）烧烤

这么优质的牛羊肉，不用来烧烤就太可惜了，烤牛排、烤羊腿都是其中的佼佼者，千万不要错过。

（3）烤全羊

烤全羊的美味和重要性就不需要我过多赘述了吧！呼伦贝尔的代表美食。

（4）家常菜

其中东北炖菜十分推荐大家尝试一下，十分下饭，而且也能体验呼伦贝尔牛羊肉的美味。

以上就是关于为什么呼伦贝尔正宗的牛羊肉那么好吃？的全部内容了，这回明白为什么呼伦贝尔的牛羊肉那么好吃了吧！想了解更多的小伙伴可以看看这篇呼伦贝尔特色美食推荐的文章。来旅游的小伙伴千万不要错过，绝对能通过食物让您爱上呼伦贝尔的，更多关于呼伦贝尔旅游的内容，例如线路玩法、住宿推荐等都可以咨询我们的站内客服，当然想要更直观了解呼伦贝尔的话，还是要关注“呼伦贝尔草原旅游网”的公众号，我在这里等您的到来！