呼伦贝尔地大物博，美食更是千姿百态，如果您是一位老饕，就一定要尝一尝呼伦贝尔的美食，小编准备了一篇关于美食的攻略为您细数呼伦贝尔必吃的十大美食，带您提前做好功课，来到呼伦贝尔就尽情的品尝美食吧。
细数呼伦贝尔必吃的十大美食
（以下排名不分先后）
NO.1 蒙古锅茶
只要您来到呼伦贝尔，只要在蒙餐餐厅品尝蒙餐的时候，店家一定会向您推荐蒙古锅茶，在呼伦贝尔也叫做蒙古奶茶，但这种奶茶可是和普通的奶茶完全不同的，这种奶茶需要用新鲜的牛奶加入蒙古特产的砖茶进行熬制，熬制出的奶茶是咸的，您可以选择直接喝，也可以选择喝锅茶，锅茶顾名思义，需要用一口铜锅来进行熬制，正宗的锅茶是需要炒米，黄油，奶皮子等奶产品，放入锅中炒制出香味，再倒入刚刚熬制好的奶茶，这种锅茶虽然味道偏咸，但是非常的清淡，咸咸的口味重含有这浓浓的奶香，当您吃到炒米的时候，炒熟的炒米即使泡在奶茶中也是有着脆脆的口感和香味，非常适合在吃牛羊肉的时候解腻。
NO.2烤羊排
在呼伦贝尔无论是城市中的各大饭店还是景区内的特色饭店，烤羊排都是必不可少的，烤羊排适合人数少的时候吃或者人数多，作为大量的菜中间的一份主菜，烤羊排一般是半扇羊肋骨，随餐附送韭菜花，可以蘸食，烤羊排一定要在热乎的时候吃，凉了的话烤羊排会变膻，变腻，口感也会大打折扣。烤羊排的亮点在于其肋骨上的肉，虽然不多，但是烤的程度刚刚好，酥而不腻非常香。
NO.3俄罗斯香肠
在呼伦贝尔无需去哈尔滨，在这里就能品尝到最正宗的俄罗斯美食，在呼伦贝尔的北部，靠近中俄边境的地方，临江，这里生活着许多的俄罗斯族，他们保留着传统的俄罗斯族的生活习惯和饮食方式，让您无需出国，就能感受到原汁原味的俄罗斯风情，俄罗斯的香肠肉很扎实，还很香，蒜味不是很重，您可以去俄罗斯人家品尝，也可以在各个免税店购买。
NO.4涮羊肉
不知道您喜不喜欢火锅，四川的麻辣火锅刺激的人满头大汗，但是呼伦贝尔的涮羊肉却和四川的截然不容，这里一般的火锅都是清汤，因为只有清汤才能激发出羊肉片的最大香味，清汤锅内只有大蒜和大葱去腥，放上厨师细心切薄的肉片，手切羊肉在呼伦贝尔很流行，只有最完美的刀工才能切出鲜嫩的羊肉，配合着呼伦贝尔特产的韭菜花酱，堪称完美。
NO.5布里亚特包子
吃呼伦贝尔早餐的时候总会有一种包子吸引您的目光，那就是布里亚特包子，布里亚特包子在早餐店是很容易分辨的，因为它的个头非常大，基本上女孩子吃一个就能吃饱了，布里亚特包子是牛肉切细，加入大葱后放入锅中蒸熟，包子口会留一个口，方便水蒸气进入，熟透的布里亚特包子里就会有很多的汤汁，仿佛在吃美味的灌汤包一般。
NO.6烤全羊
想必来呼伦贝尔旅游的没有不想品尝一下烤全羊吧，只不过烤全羊的个头非常大，即使是最小的烤全羊也要十个人才能吃完，但是那种香味是烤羊排和烤羊腿替代不了的，经过长时间烤制的全羊，表皮酥脆，内里香嫩，来呼伦贝尔玩，您真的不想品尝一下吗？
NO.7东北菜
虽然呼伦贝尔位于内蒙，但是地理位置它还是属于东北，来到这里您会发现这里的人都是说着一口流利的东北话，吃的也是正宗的东北菜，来呼伦贝尔玩，您不可能整天都吃牛羊肉，东北菜才是呼伦贝尔美食的主角，只不过因为其不太有特色，经常会被人忽略，呼伦贝尔的东北菜最大的特点就是一份很多，菜盘很大，很多来呼伦贝尔玩的游客都会感叹呼伦贝尔的菜的分量真的好多啊。
NO.8牛肉干
来呼伦贝尔无论是出行零食还是作为送给亲朋好友的礼品，牛肉干都是第一首选，牛肉干都是选用的当地新鲜牛肉，风干而成，而且味道也非常多样，无论您是喜欢吃甜还是喜欢吃咸还是无辣不欢，都有适合您的口味，而且牛肉干非常抗饿，适合您出游时作为小零食饱腹充饥。
NO.9全鱼宴
想吃全鱼宴一定要去呼伦湖，呼伦湖作为呼伦贝尔境内的最大湖泊，湖里生活着许许多多的鱼类，每年的冬天都是呼伦湖冬捕的季节，肥美的鱼儿被打捞上来，有的作为冻货到市场售卖作为各家各户的年货，有的则被送到呼伦湖周围的饭店中做成一道道全鱼宴，各种各样的鱼各种各样的烹饪方法，让您一次吃个够。
NO.10列巴
列巴作为俄罗斯美食，已经有非常久的历史，外表看起来列巴很像一块很大的面包，但是实际上和面包的制作方法有很大的不同，面包软软甜甜的，但是列巴就非常有嚼劲，正宗的列巴味道是有些发酸的，配合呼伦贝尔特产的蓝莓酱，酸酸甜甜特别开胃，即使您不喜欢酸味也没关系，呼伦贝尔有些列巴经过改良是乳香味的也很好吃。
