来呼伦贝尔旅游，在欣赏辽阔草原以及其他美景以外，还要品尝当地的特色美食，俗话说的好，民以食为天，不吃顿好的，怎么有力气游玩呢，今天这篇去呼伦贝尔旅游吃什么 吃不吃得惯会给您想要知道的答案，另外小编还将呼伦贝尔的美食介绍给您，这样您对吃什么更有了一个全方位的了解。

来呼伦贝尔旅游吃什么 吃不吃得惯：

草原上有豪放的蒙古族人，优美的风景，成群结队的牛羊和奔腾的马群，除此之外，还有那数不胜数的美食。呼伦贝尔属于极寒地带，草原上的牧民都要以吃肉来储存能量用来抵御寒风，对于其他地区的朋友来说，顿顿吃肉，天天喝奶茶这种生活是想不到的，所以有很多的朋友会问我，去呼伦贝尔吃饭能不能吃的习惯，都吃些什么，别急，这不是有我呢吗，我来为您解答。

首先，这里的牛羊肉是在中国乃至世界闻名的，贵宾到来，蒙古族老乡肯定拿来的都是最新鲜的牛羊肉来招待。不用担心吃坏肚子，羊肉还有活血化瘀的作用，特别养人，而且呼伦贝尔羊肉的膻味很小，肉质细腻，保证您吃了没事，说不定还会让您爱上这里的美食。但是要注意的一点是特别在吃肉的时候，我们要细嚼慢咽，不要吃得太快，牛羊肉的纤维都比较粗，吃得太快容易导致消化不良，胃会不舒服，牛羊肉脂肪比较厚实，如果不能吃肥肉就不要吃，会感觉很腻人，想尝试的朋友可以吃完之后喝点奶茶或饮料来解腻。

如果您来到市区，这里就不仅仅是牛羊肉了，有很多东北菜，有些地方还有南方特色美食，口味比较清淡的朋友去饭店吃饭一定要跟老板说明口味比较清淡，少放食盐，少放油（呼伦贝尔这边的饮食是比较咸、比较油的）。

 所以您大可放心，菜肴基本上都是吃得惯的，城市中也有大量的种类供您选择，敞开了吃，大胆的玩！

呼伦贝尔美食介绍：

说了那么多，小编为您介绍几道美食，根据您的口味选择

一、烤全羊

烤全羊放到第一位不仅是因为它味道鲜美，更因为它是蒙古族人接待贵宾的最高礼仪。在就餐中您会看到，服务员推着一个披着红盖头的小车走过来，盖头一掀，是一只卧着的、金黄色的全羊，香味扑鼻，看着就非常有食欲。此时主持人会宣布选一位王爷和王妃上台（多半为情侣共同上台），王爷用刀在烤全羊的头上画一个十字，为纪念丰收，然后将羊身上最柔软，最香甜的一片肉割下来亲自喂到王妃的口中，然后会喝掉三碗马奶酒（视酒量而定），接着在大家的欢呼声中，厨师会将全羊分解，装在盘子里供大家品尝，烤全羊要配合着荷叶吃哦，还有配生菜，胡萝卜这些素菜，要不然很容易被烤全羊的香而腻住，我这样的肉食主义者每次都会狼吞虎咽，结果自己难受，大家以我为戒。

二、手扒肉

手扒肉是特别具有蒙古族民族特色的一道经典美食，有时候需要干活，没有时间做饭，众所周知，羊肉需要炖着吃才好吃，但是炖着吃太费时间，怎么办呢？蒙古族人就想到了直接用水煮，省事儿，再蘸点酱料，岂不是美滋滋。这一弄，竟然给这道菜弄成了全中国闻名的佳肴，手扒肉就是能保证羊肉最真实的味道和最真实的口感，左手肉，右手刀，大快朵颐，感受肉汁在嘴里迸发的快感。

三、奶茶

这就是本地的特色饮品了，牛奶也是最纯正的奶，营养又健康。不止草地老乡这么 喝，居住在城市的居民也爱这一口儿，小编记得大学时期拿着自家奶茶去天津给同学们喝，同学们喝过之后都问我奶茶为什么是咸的，我无言以对，因为在我的认知中，奶茶是咸的一点也不奇怪，只不过喝了几次之后，他们开始问我还有没有了，哈哈，或许这就是内蒙古奶茶的魅力吧

呼伦贝尔的奶茶，不仅仅只是奶茶哦，里面还有炒米和肉干，配着蒙古族人民特有的烧饼、酥饼吃，两个字儿：绝了！

四、布里亚特包子

包子大家肯定都多多少少吃过，但我相信呼伦贝尔的布里亚特包子您肯定没吃过。它与普通包子在外形上并无二致，只不过在收褶口处留一个小口，最大的不同当属是包子馅儿了，选用上等的羊肉、牛肉、马肉都可以，一部分剁碎，一部分切丁，搭配大葱、洋葱或者是呼伦贝尔大草原的野韭菜，一步一步将这顿“面皮中的手扒肉”制作出来，我见过的游客们吃完都赞不绝口，皮薄馅大，美味又实惠。

五、涮锅子

涮锅子就是大家平常嘴里说的火锅了，在忽必烈征战沙场的时候为了减少吃饭所花的时间，命手下做出的一道菜，将羊肉切成薄薄的片状，放到一锅清水里涮两下，肉片变色就可以吃了，十分便捷。就这样被后代一直延续到了现在，清水涮肉，配上韭菜花、腐乳、芝麻酱调成的酱料，把肉放里面这么一卷，再送入口中，感受酱料与肉香的奇妙结合，好不快活！

六、烤羊腿

您觉得在我的描述下烤全羊太过香腻，不想吃那么油腻的东西，那么烤羊腿就是您的不二之选，它不想烤全羊那么大，也没有那么腻，架上烤炉，将羊腿放到上方，用刀在上面改下刀，放上孜然、辣椒面，各种调味料，看着它在火焰的熏陶下慢慢变色，看着它的油脂点点滴滴低落在烤炉中，听着它噼噼啪啪肉被烤的裂开的声音，不说了，小编口水已经流出来了，总之，小编最爱的食物就是这个，推荐给你们。

七、全鱼宴

由于这边不缺少河流，我们可以捕捞到很多天然野生的鱼，例如鲁鱼、鲫鱼、白鱼等，味道十分美味，爽滑鲜嫩、鱼、虾富有丰富的蛋白质，可用虾、鱼制作出上百道美味的佳肴，如果生活在南方平日里总吃鱼的朋友们，来到这边您可有福了。

八、肉干

牛肉干是在全国都出名的，但是真正的牛肉干可是个“硬骨头”，吃起来特别费劲，肉被晒的一点水分都有，仅用盐来调味。听起来很单调吧，也没什么想吃的欲望，但是我想请大家如果来到这里一定要试试呼伦贝尔牛肉干，小时候我也不喜欢吃，硬硬的，没什么味道，后来长大了才知道要慢慢品尝，越嚼越香，越来越喜欢吃，原来这么出名不是没有原因的。

九：奶制品

因为呼伦贝尔属于牧区，牛羊自然很多，但是它们产下的奶都哪里去了呢？喝是喝不完的，卖也卖不完，没错，它们被制成了奶制品，奶干、奶酪、炸鲜奶、酸奶、奶豆腐。这些视频味道独特，伴随着点点发酵过后的酸味，又有特别强烈的奶香味，配合着奶茶吃，让人欲罢不能。

十：石头烤肉

石头烤肉是蒙古族人民们一个比较传统的烤肉方式，先去河床里找一些鹅卵石，因常年遭受河水的冲洗，石头变得十分结实，不怕高温，将这些石头洗干净，烤热，烤热之后放到火堆里烧红，像红色的琥珀一样，再把羊肉和石头一层层的放在铁通里进行加热，放一点水保持平衡，再加入调味料即可想用，是不是听起来有些奇特，快来试试吧。

以上就是小编将自己吃过感觉好吃的分享给你们，不怕踩雷，我相信一定会帮助到那个爱吃却不胖的你，小编在这里等着大家的到来，咱们大口吃肉，大碗喝酒！