大兴安岭的冷水鱼还是比较出名的,那么具体都有什么种类呢?让我们一起来看看呼伦贝尔大兴安岭冷水鱼有哪些介绍吧,看完之后你就会了解到更多的相关知识了,感兴趣的也可以来亲自品尝一下哦!
呼伦贝尔大兴安岭冷水鱼有哪些介绍:
大兴安岭的冷水鱼有很多种,其中最有名的要数细鳞鱼了.细鳞鱼肉质细嫩、脂肪含量高、主要生活在水流湍急、水质清澈的深水区.野生细鳞鱼因其稀少而非常珍贵.
林区鲶鱼也是大兴安岭常见的鱼类,多为野生、对水质要求不高.鲶鱼炖茄子家喻户晓、众人皆知.
柳根儿鱼是大兴安岭林区最为常见的鱼类,喜欢群体活动,炸柳根儿是林区一道名菜.也是小编比较爱吃的一种.
在大兴安岭林区船钉子鱼也是土著鱼类之一,数量较多、体肥壮、味较美、有一定经济价值.
胖头鱼你肯定不陌生吧？小时候都不愿意吃,最近几年才长了行市.胖头鱼也叫老头鱼,刺少且营养价值较高.
泥鳅就更不用说了.它叫“噶牙子”,昼伏夜出、对环境适应能力较强,用林区的话说比较皮实.
滑子鱼在大兴安岭林区也是名声在外而且价格不菲.是白鱼,唇薄,无角质边缘,无须,背脊无硬刺,味道鲜美.
